1张图片“之前做到过凉皮，要洗完面筋的面水做到；浸面筋的凉皮作法，可以不吃到面筋，但是洗净了面筋的蒸熟，煮熟后，面皮没那么筋道；这次尝试做到了不必浸面筋的作法，非常简单便利，效果不俗！搭配高筋面粉，不浸面筋，燕皮筋道鲜美。夏天即将来临，爽口的凉皮让人食欲大幅提高！做完后，自己知道不吃了好多！” 食材明细主料高筋面粉400g辅料玉米淀粉10g食盐5g水适度葵花籽油适度黄瓜丝适度蒜汁适度芝麻酱适度原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性制做简陋凉皮的作法步骤1400g高筋面粉重新加入10g玉米淀粉，5g食盐。2加入适量水，将低筋面粉活成稠稀有助于的蒸熟，要可以流到过滤网。太稠，不便于过滤器。
3将活好的蒸熟放入过滤网，过滤器。4过滤器好的蒸熟可用。
5在披萨盘中涂抹均匀分布适度油。6将过滤器好的蒸熟，取适量蒸熟平铺披萨盘底。蒸熟多了，面皮煮熟后就较为薄。
多做到几次，就能显现出厚度，掌控蒸熟的用量。7是再行谈蒸锅里的水烧开，将披萨盘放进蒸锅中，隔水煮熟面皮。8看见面皮张开大泡，解释早已煮熟，放入披萨盘。9将从蒸锅中放入的披萨盘放进凉水上冰一下，以便放入面皮。
10沿披萨盘周边用小勺风吹一圈，面皮放入放进盘中可用。11将面皮拉链，小块条。
12将作好的凉皮，小块条状，可用。13调好蒜汁，芝麻酱，切好黄瓜丝。14将徵好的蒜汁，芝麻酱，黄瓜丝放进凉皮中，徵好熟透，就可以不吃啦！美味！高筋面粉做到出来的凉皮，筋道鲜美！夏天到来，不吃一起，很爽口！根据各人口味，可以重新加入辣椒酱，胡萝卜丝等。
最爱人芝麻酱味！。
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