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发布时间:2024-05-09 04:41:01人气:
本文摘要:1张图片“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可分开上桌,也填装其他菜品,能提高餐桌档次,也能更有儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晒干后上桌,不必担忧脂肪含量过低,还是老年人的理想食品。” 食材明细主料五花猪肉1000g花生油1000g辅料葱50g姜10g盐20g酱油10g配料10g香油10g花椒面5g咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性小炸酥肉的作法步骤1葱姜切末,装盘可用。2香油。 3味约美酱油4配料。5花椒面。

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1张图片“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可分开上桌,也填装其他菜品,能提高餐桌档次,也能更有儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晒干后上桌,不必担忧脂肪含量过低,还是老年人的理想食品。” 食材明细主料五花猪肉1000g花生油1000g辅料葱50g姜10g盐20g酱油10g配料10g香油10g花椒面5g咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性小炸酥肉的作法步骤1葱姜切末,装盘可用。2香油。

3味约美酱油4配料。5花椒面。

6清水、盐、鸡蛋、面粉和出蒸熟饬放可用。7五花肉托一粒米见方宽条块,重新加入作料油炸。8炒锅内加高油,烧至七成冷时重新加入油炸好的肉条,炸伤至金黄色,捞起。

9篦油,装盘。小窍门蒸熟要黏稠有助于,下锅速度要较慢,否则不会相互黏附,炸伤至金黄色后,捞起,待油温回落到八成冷时,再行放进复炸·,外焦里嫩,配以椒盐上桌口味绝佳;也可作为其他炖菜的佐品,提高菜品色泽和口感,是百姓餐桌不可多得的美食。


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